飘香世界广东味:九江双蒸的百年米香传奇
岭南的烟火气里,总少不了一缕米酒香。在佛山南海九江镇,西江水滋养出的九江双蒸酒,以“双蒸工艺”为魂,将两百年光阴酿成一壶“广东味”,飘向世界每一个有华人的角落。它不仅是酒,更是岭南文化的活化石,是游子心中的“故乡水”,是米香白酒走向世界的名片。
岭南的烟火气里,总少不了一缕米酒香。在佛山南海九江镇,西江水滋养出的九江双蒸酒,以“双蒸工艺”为魂,将两百年光阴酿成一壶“广东味”,飘向世界每一个有华人的角落。它不仅是酒,更是岭南文化的活化石,是游子心中的“故乡水”,是米香白酒走向世界的名片。
作为中国米香白酒获得纯粮固态发酵标志、广东获得纯粮固态发酵白酒标志的企业,2024年远航酒业以品牌价值322.58亿元,连续8年蝉联“华樽杯”中国米香白酒品牌价值奖和广东省白酒品牌奖,并于2023年荣获佛山质量奖。
走在松江仓城的老石板路上,一座青瓦白墙的老宅飘出新米的清香,主理人莫翠华正蹲在门槛上擦拭老粮囤。这个名为“仓城张氏米行”的米文化空间,藏着莫翠华对传统农耕文明的深情守望,她说:“我想让年轻人知道,一粒米从田间到餐桌,藏着千年漕运的故事。”